azienda agricola
capra contenta
Sechzig Ziegen liefern die Milch für unseren naturreinen, mit Sorgfalt hergestellten Käse, den Sie in unserem kleinen Selbstbedienungsladen im Onsernonetal finden können. Dort gibt es je nach Jahreszeit auch Fleisch- und Wurstwaren von unseren Tieren, Ziegenmilchseife, Pesto und andere Kleinigkeiten.
Unser Ziel ist es in Harmonie mit der Natur zu leben, mit Achtung vor der Umwelt und den Bedürfnissen unserer Tiere. Wir wollen durch befriedigende Arbeit hochwertige Lebensmittel herstellen und direkt verkaufen.
Der Hof-Name «capra contenta» – «zufriedene Ziege» beschreibt das Leben unserer Tiere. Die Ziegenherde lebt die meiste Zeit des Jahres frei in den Bergen und kommt jeden Morgen selbständig und gern zum Melken zum Berghof zurück. Im grossen Kupferkessel verarbeiten wir die frische Ziegenmilch zu unseren typischen Tessiner Käsespezialitäten, die wir mit Hilfe unserer beiden Lamas ins Tal bringen. Auf den Weiden ringsum geniessen auch unsere Schweine, Esel und Hühner das Leben.
Im Sommer ernten wir das Heu der Bergwiesen noch fast ausschliesslich von Hand. Neben der Ernte des Winterfutters ist das ein wichtiger Beitrag zur Förderung der Artenvielfalt unserer Wiesen und zur Erhaltung der alten Kulturlandschaft, die sonst schnell von Wald überwuchert würde. Der Berghof – eine «Alp» auf nur 600 m Höhe – ist nur zu Fuss über einen steilen alten Berg-Weg zu erreichen. Das einfache Leben dort in den traditionellen Steinhäusern mitten in der Natur mit unseren Tieren gibt uns eine tiefe Befriedigung.
Wir werden in unserer Arbeit unterstützt von freiwilligen Helfern, ohne die wir das Alles gar nicht schaffen könnten und denen andererseits dadurch eine ganz besondere Erfahrung ermöglicht wird.
Im späten Herbst ziehen wir mit all unseren Tieren ins Winterquartier, den Talhof im Onsernonetal. Auch dort ist der Stall ganz in Ziegen-Manier eingerichtet. Anfangs des Jahres werden die Gitzi geboren, die fröhlich inmitten der Herde aufwachsen dürfen.
In der wärmeren Jahreszeit, wenn wir wieder auf der Alp sind, vermieten wir unser Wohnhaus am Talhof als Ferienhaus an Gäste.